冬天天氣特別冷，此次人體的散熱能力大于產(chǎn)熱能力，所以人們會(huì)選擇一些熱性食物來幫助身體產(chǎn)熱，以達(dá)到保暖的效果。經(jīng)常早起的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，冬天的人們更熱衷于喝粥，這不僅僅是因?yàn)楹戎囵B(yǎng)胃，更是因?yàn)楹戎嗫梢耘怼＝裉煸蹅儊砜纯炊竞戎喽加心男┖锰帯?/P>
在干燥的冬天，常喝粥湯有利于補(bǔ)充水分，不易發(fā)生口干舌燥的感覺。嶺南居民煮粥加鹽加魚肉，與他們氣候炎熱出汗過多，需要補(bǔ)充鹽分和蛋白質(zhì)有關(guān)。
喝粥的好處
1、容易消化。百米熬煮溫度超過60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力。生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的食物，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
3、防止。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止。
4、預(yù)防感冒。天冷時(shí)。清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀。對于喉嚨不適、發(fā)炎疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲担行Ь徑獠贿m感。
6、調(diào)養(yǎng)腸胃。胃功能較弱活潰瘍的人，平日應(yīng)少食多餐，細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7、。喝粥可以，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對于年長，牙齒松動(dòng)的人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的良方。
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